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内蒙古鄂伦春自治旗市场监管局多措并举深入推进集中用bwin必赢餐单位食品安全专项整治

  bwin必赢中国质量新闻网讯 为进一步规范学校、托幼机构、企事业单位、医院、养老机构等集中用餐单位食堂食品安全管理,全面防范化解食品安全风险隐患,鄂伦春自治旗市场监督管理局认真履行监管职责,在全旗范围内扎实开展集中用餐单位食品安全问题专项治理行动bwin必赢。

  制定鄂伦春自治旗市场监督管理局《集中用餐单位食品安全集中整治方案》,及时召开集中用餐单位食品安全专项治理行动部署会,并组织工作人员对全旗范围内集中用餐单位食堂进行分类建档,以集中用餐单位食品安全共性问题为切入点,持续“对症下药”,力求“根治顽疾”bwin必赢,保障专项治理行动有序开展。

  执法人员重点检查了集中供餐单位食堂食品安全“两个责任”落实情况及集中用餐单位的人员管理、进货查验、加工操作、食品留样、信息公开等全过程,全链条开展风险隐患排查。同时,督促集中用餐单位严格遵循餐饮标准规范管理,严格落实食品安全主体责任,按要求落实“日管控、周排查、月调度”工作制度,切实提高食品安全意识,及时排查食品安全风险隐患。

  检查过程中bwin必赢,执法人员对食品安全从业人员、食品安全负责人等相关人员积极开展食品安全知识宣传,强化食品安全意识,注重监督检查与培训教育双重举措并行,进一步提升食品安全从业人员、食品安全负责人应对食品安全风险隐患的处置能力。

  下一步,该局将持续开展集中用餐单位食品安全专项检查,有计划地推进排查全覆盖,监管无死角,及时组织开展“回头看”工作,推动集中用餐单位规范食品安全日常管理,不断提高从业人员食品安全意识,改善环境卫生,切实消除食品安全隐患,为广大人民群众的身体健康和饮食安全保驾护航。(马越明 通讯员石蕊)

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